"一級和牛 飼養手法殘忍
不說不知,原來日本人為生產出一隻「雪花一流」的和牛,所用 的獨門手法也頗殘忍。日本人在屠宰和牛兩星期前,開始停止為牛供應維他命E,肥大的和牛骨骼因此支持不住身上的重肉,四足會發軟伏在地上,此 時,其牛體內的脂肪亦會分解到肌肉上,就是養牛行業內所謂的「標油花」,以令肉上的脂肪雪花更多更靚。"quoted from mingpaonews.com on Jan 25,09
原來做靚和牛是這樣殘忍. 但我戒不掉吃肉的習慣, 仍然很想試吃和牛....
"一級和牛 飼養手法殘忍
不說不知,原來日本人為生產出一隻「雪花一流」的和牛,所用 的獨門手法也頗殘忍。日本人在屠宰和牛兩星期前,開始停止為牛供應維他命E,肥大的和牛骨骼因此支持不住身上的重肉,四足會發軟伏在地上,此 時,其牛體內的脂肪亦會分解到肌肉上,就是養牛行業內所謂的「標油花」,以令肉上的脂肪雪花更多更靚。"quoted from mingpaonews.com on Jan 25,09
原來做靚和牛是這樣殘忍. 但我戒不掉吃肉的習慣, 仍然很想試吃和牛....